Очистка жироуловителей обычных конструкций представляет собой обременительную, неприятную и небесплатную процедуру, которую приходится проводить слишком часто. Существуют конструкции, позволяющие сократить количество очисток до минимальных значений. Речь идёт об аэрируемых жироуловителях, наиболее продвинутых на сегодняшний день установках по удалению жировых отложений из стоков. При правильно подобранной производительности обслуживание такого жироуловителя будет происходить реже, чем у обычного жироуловителя.

Установки серии «Аэро» действуют на принципе работы аэротенков. В емкость со сточными водами закачивается определенное количество растворенного кислорода, поддерживающего жизнедеятельность колоний бактерий, поглощающих жировые отложения. Для этого используется компрессор, работающий в строго определенном режиме. Бактерии, питающиеся жировыми отложениями и органическими отходами, всегда имеются в составе стоков, но в обычных условиях они преимущественно находятся в состоянии спячки, их деятельность сведена к минимуму. Подача кислорода активизирует эти микроорганизмы, заставляет их активно размножаться и поедать нежелательные компоненты стоков. Если содержание кислорода будет слишком большим, появится опасность «сжечь» колонии, а при недостатке — бактерии теряют активность, поэтому важно удерживать режим подачи в оптимальном состоянии.

Конструкция установки представляет собой мини-аэротенк. Цельнолитая емкость внутри разделена на отсеки, в которых происходит сепарация жировых и органических составляющих. Под действием постоянно поступающего потока воздуха стоки взбалтываются, частицы жира и прочей органики поднимаются вверх. Очищенная вода выводится из нижнего яруса емкости, а большое количество стенок обеспечивает поверхность с суммарной площадью, достаточной для оседания отходов даже в случае внезапного сброса жидкости.

В работе установок участвуют два типа бактерий:

• Аэробные (кислородозависимые).
• Анаэробные (бескислородные).

Первая группа активно поглощает жировые и органические отходы. Вторая запускает процесс процесс гниения, поэтому количество анаэробных бактерий необходимо всячески уменьшать С этой задачей справляется кислород, поступающий в составе воздушного потока, что позволяет избежать появления неприятных запахов. Для предприятий общественного питания этот фактор является одним из важнейших, делающих решение купить жироуловитель обязательным и неотложным.

Преимущества аэрируемых жироуловителей

Аэрируемые жироуловители имеют следующие преимущества:

• Обеспечивают самый высокий уровень очистки среди альтернативных вариантов.
• Компактные размеры способствуют размещению установки в любых условиях и помещениях.
• В сравнении с другими конструкциями аэрируемые жироуловители экономичны, расходы на их содержание значительно меньше.
• Полное отсутствие неприятных запахов, что отличает эти устройства от традиционных жироловок.
• Очистка производится раз в полгода или в год, снимая с персонала заботу о состоянии установок и стабилизируя работу предприятия.
• Мощность компрессоров установок крайне низка — всего 1,5-3,5 Вт, что делает расходы на электропитание незначительными.
• Срок службы аэрируемых устройств практически бесконечен. Гарантия производителя на корпус установок бессрочная, а внешнее размещение компрессора позволяет легко заменить его при выходе из строя.

Особенности конструкции аэрируемых жироуловителей

Пластины, разделяющие камеры установки, имеют сплошную перфорацию и могут отсоединяться для очистки по необходимости. Кроме них внутри емкости расположен аэратор, выполняющий функцию насыщения стоков кислородом. Компрессор, подающий воздух, расположен на внешней стороне установки и может находиться с левой или правой стороны по желанию покупателя.

Камера, из которой происходит сброс очищенной воды, отделена от остальных отсеков глухой перегородкой. Вывод производится из нижнего уровня, где находится самая тяжелая, а следовательно — самая чистая вода. В результате одна установка выполняет три функции:

• Уничтожение растворенных в воде жиров и отложений, находящихся во взвешенном состоянии.
• Уменьшение количества органических отходов и донных отложений.
• Исключение появления гнилостных запахов.

Эти функции являются оптимальным набором, позволяющим получить максимальный эффект при минимальном обслуживании. Выбирая наиболее подходящую установку, рекомендуется обратить внимание на аэрируемый жироуловитель, купить в Москве который можно в специализированных торговых подразделениях. Монтаж установки занимает около 10 минут и выполняется своими силами, без необходимости привлекать специалистов. Обслуживание нужно один-два раза в год, что делает выбор аэрируемых установок наиболее разумным и целесообразным.